Minilomalla

Tänä syksynä reissaaminen on jäänyt vähemmälle uuden työn ja tulevan muutonkin vuoksi. Viime aikoina matkailuksi on riittänyt mökkikäynnit viikonloppuina ja muuten on oikeastaan ollut aika mukavaa vain olla kotona ja levätä. Nyt viikonloppuna päästiin kuitenkin vähän matkailun makuun, kun suunnattiin sunnuntaina Naantalin kylpylään minilomalle. Tällä kertaa tällainen yhden yön kotimaanmatka oli varsin riittävä ja rentouttava tauko arkeen. :)

Reissukaveri sai loppukesästä synttärilahjaksi kylpylälahjakortin, johon kuului "romanttinen loma" Naantalin kylpylässä. Pakettiin kuului yksi yö hotellissa, kylpylän vapaa käyttö, myöhäinen huoneen luovutus lähtöpäivänä ja kuohuviini sekä mansikat huoneeseen saapuessa. Varsin mukava rentoutumispaketti siis! Olin ottanut maanantain vapaaksi, ja olikin hyvä päätös suunnata kylpylään vasta sunnuntaina. Saatiin kylpeä rauhassa ilman viikonlopun vilskettä ja aamupalallakaan ei tarvinnut jonottaa. 

Maanantaina kävimme Naantalin vanhassa kaupungissa kävelemässä. Aurinko paistoi ja Naantali näytti nätiltä. Harmillisesti kahviloiden ovet oli kiinni, joten päiväkahvit jäivät juomatta. Muutenkin oli kovin hiljaista. Varmasti kesällä kaupunki antaisi eläväisemmän kuvan itsestään. Miniloma parin tunnin automatkan päässä on kyllä aika toimiva juttu! Vaikka kylpyläloma kuulostaa melko kliseiseltä, se toimii kuitenkin täydellisesti rentoutumistarpeeseen silloin kun ei ole aikaa lähteä kauemmas lomailemaan. Suosittelen!

 Naantalin kaunis kirkko

 Naantalin venesataman alueella ei maanantai-iltapäivänä liikkunut juuri muita kuin sorsia.

 Jos saisi valita itselleen minkä tahansa ositteen, voisi Rakkaudenpolku olla korkealla suosikeissa. ;)

Sienet risottoon

Torstaina oli taas päästävä metsään sienestämään, vaikka sormia jo vähän paleltaakin näissä kylmyysasteissa. Onneksi suppilovahveropaikat eivät pettäneet tälläkään kertaa, joten reissu oli kannattava. No, oikeasti metsäreissut on aina kannattavia huolimatta saaliista!

Olin jo pitkään haikaillut hyvän risoton perään, joten sienisaaliille oli käyttötarkoitus jo valmiina. Kaapista löytyi myös sopiva määrä risottoriisiä, joten kaupasta ei tarvinnut hakea juuri muuta kuin sipuli, parmesaani ja vähän yrttejä. Halpaa lystiä!

Risotto kannattaa kypsentää hitaasti ja lisäämällä vettä vähän kerrallaan, joten mikään pikaruoka se ei oikein tehtynä ole. Mutta valmis risotto on niin mielettömän hyvää, että sen eteen vähän aikaa keittiössä seisoskeleekin.

Sienirisotto (noin kolmelle)

-vajaa litra sieniä (minulla tuoreita suppilovahveroita)
-1 sipuli
-muutama valkosipulin kynsi
-nokare voita (+halutessa lisäksi öljyä)
-reilut 2 dl risottoriisiä
-n. 7 dl kasvislientä
-mieluisia yrttejä (mielestäni esim. timjami sopii hyvin sienten kanssa)
-suolaa, pippuria
- reilu dl parmesan-juustoa raasteena
(Risottoon sopisi hyvin valkoviini, mutta itse en arki-iltana viitsinyt avata pulloa. Täytyy ottaa uusiksi jonain viikonloppuna...)

1. Keitä kasvisliemi valmiiksi ja pidä se mieluiten liedellä niin, että se säilyy kuumana.
2. Valitse kokkailuun tarpeeksi suuri pata/kasari. Paista sipuleita voissa (/+öljyssä) muutama minuutti. Lisää sienet ja paista niitä kunnes neste on haihtunut.
3. Lisää riisi ja pyörittele aineksia pannulla muutama minuutti.
4. Ala lisätä nestettä pikkuhiljaa noin desi kerrallaan. Sekoittele välillä ja lisää nestettä kun edellinen alkaa olla imeytynyt.
5. Riisin kypsyminen kestää n. 20 min, maistele loppuvaiheilla kypsyysastetta. Riisi saa jäädä hiemn pureskeltavaksi.
6. Silppua sekaan yrtit ja mausta suolalla ja pippurilla.
7. Lopuksi lisää juusto ja anna sen sulaa risoton sekaan.
8. Koristele yrteillä ja juustoraasteellla.

Menkää metsään!

Syysmökkeilyä

Minulle on tässä muutaman viime vuoden aikana valjennut, että syysmökkeily on aika ihanaa. Olen jotenkin aina ennen mieltänyt mökit kesäpaikoiksi, mutta tarkemmin ajateltuna mökillä on ihan oma tunnelmansa syysaikaan. Ja tekemistäkin löytyy, jos jotain haluaa puuhailla. Jos ei, niin mikäpä sen tunnelmallisempaa kuin istua sisällä takkatulen ääressä huopaan kääriytyneenä.

Viime viikonlopun mökkireissulla saatiin myös hieman jännitysmomentteja mukaan, kuinkas muutenkaan. Oltiin vasta pääst mökille perjantai-iltana, kun Valio-myrsky vei meiltä sähköt. Onneksi oltiin fiksuja ja laitettiin takkaan tuli heti paikalle päästyämme, joten saatiin mökki lämpimäksi ennen iltaa. Saunaan suunnistettiin taskulampun kanssa silmät lähes kiinni, sillä myrskytuuli meinasi puhaltaa silmätkin täyteen hiekkaa ja neulasia. Mutta oli se aika tunnelmallistakin iltahämärässä saunan jälkeen istua ja lämmitellä takan edustalla. Varauduin yöksi pitkiksillä, fleecellä ja kahdella peitolla, mutta heräsin pari kertaa yöllä niin kuumissani, että vaatetusta piti vähentää vähän kerrallaan. Aamulla laitettiin taas tuli takkaan, ja mökissä pysyi lämpö ihan hyvin. 

Teevesikin saatiin keitettyä kun ensin vähän kaivettiin keittiön kaappeja.

Kun tv:tä ei voinut tuijottaa ja mökki ilman lamppuja oli melko hämärä, tuli lauantaipäivä vietettyä lähes kokonaan ulkona. Ja sehän oli vain hyvä, kun aurinkokin paisto ja päivä oli kaunis.  Lauantai-iltana sähköt yllättäen palasivatkin, joten selvisimme melko vähällä. Ainoastaan jääkaapin sisältö meinasi alkaa lämmetä lauantain aikana, mutta siitäkin selvittiin viemällä ruokatarvikkeet järveen. 

Toivottavasti ehdimme vielä jonain viikonloppuna syksyn aikana uudelleen, kyllä syysmökkeily on vain mukavaa.