Kevättä Porvoossa

Kevät on saapunut rytinällä, oikeastaan parhaillaan tuntuu enemmänkin kesältä! Lämpomittari näyttää varjossa +20 ja auringossa hiki valuu, vaikkei tekisi mitään. Tykkään! Olen yrittänyt saada myös vähän väriä pintaan, jotta iholle ei tulisi aivan yllätyksenä Italian aurinko ensi viikolla - oletan siis, että siellä paistaa aurinko! :D

Alkuvuosi on kulunut ihan uskomattoman nopeasti. Tulevaa Italian matkaa on odotettu jo viime elokuusta ja silloin tuntui kuin siihen olisi ikuisuus. Nyt ollaankin jo toukokuussa ja reissu häämöttää. Toisaalta viimeiseen puoleen vuoteen on mahtunut paljon kaikkea - uusi asuinpaikka, valmistuminen, uusi työ, uutta kouluttautumista - joten ehkäpä aika nopeutuu kun tapahtuu paljon.

Nautiskelen nykyisestä asuinpaikasta koko ajan enemmän. Kevään myötä turistien määrä lisääntyy roimasti, mutta se tuo vain mukavaa eloisuutta kaupunkiin. Kuitenkin omalla sisäpihalla saa olla aivan rauhassa - tänne eivät turistit näy tai kuulu. Kevät on herätellyt luonnon ihanasti eloon ja ihailen jatkuvasti kotiympäristön kauneutta. Täällä on ihanan vihreää. Koko ajan löytyy myös uusia paikkoja: pieniä puistoja ja levähdyspaikkoja joen rannassa. On hauskaa, kun läheltä löytyy aina uusia suuntia, joihin lähteä tutustumaan.

Näin eilen muiden kuvissa kirsikankukkia ja päätin tänään lähteä etsimään niitä itsekin. Ja löytyihän noita - pienestä puistosta muutaman sadan metrin päässä meiltä. Kyllä on kaunista!

Nautitaan keväästä ja auringonpaisteesta! <3

Ihana kevätaurinko!

Kyllä tänä viikonloppuna aurinko on hellinyt meitä suomalaisia! Itse jouduin viettämään eilisen sisätiloissa kouluttautumassa, mutta onneksi tänään päivä oli yhtä hieno ja pääsin nauttimaan ulkoilusta auringossa. 

Suuntasimme Sikosaareen Porvoon keskustan edustalla ja uskaltauduimme jäällekin, kun siellä kulki muitakin ulkoilijoita. Koirat nauttivat jäällä juoksemisesta ja tulipa tehtyä kunnollinen lenkki. 

Onneksi oli kamera mukana!

 Maisa lentää!

 Kaislikossa suhisee

Lenkin jälkeen käytiin hakemassa Postresista gelatot - jäätelökausi siis avattu maaliskuun puolivälissä! Ja olipa hyvää! Porvoon laku ja pistaasi olivat aivan mielettömän maukkaita. Täytyy mennä maistamaan loputkin!

Porvoon uusin aamupalapaikka: Cafe Postres

Jälleen sunnuntaiaamu, eikä jääkaapissa ole mitään aamupalaksi kelpaavaa. Siispä koirat mukaan ja lenkin varrella aamupalalle.

Viime perjantaina vanhaan Porvooseen avautui Cafe Postres, joka tarjoaa aamupalaa, pieniä suolaisia ja makeita, kahvia ja viinejä. Cafe Postres on Helsingissä sijainneen Michelin-ravintolan "pikkusisko", ja viereen avataan ilmeisesti myöhemmin keväällä myös ravintola. Täytyy kokeilla sitten sekin. Tästä lisätietoa.

Kokeilussa tällä kertaa luonnollisesti aamupalamenu. Kahvin/teen/mehun lisäksi sai valita 2, 3 tai 4 vaihtoehtoa listasta.

Itse otin tuon pienen aamiaismenun ja valitsin teen kaveriksi suolaisen piiraan ja jogurtin granolalla. Kaikki tuodaan pöytään, joten itse voi keskittyä istuskeluun. Muutama asiakas odotteli aamiaisiaan ennen minua, joten hetken sai tuotteitaan odotella. Mutta melko sujuvasti aamiainen ilmestyi pöytään. Kaikki maistui hyvältä ja itse tehdyltä. Pieni piiras oli sopivan kokoinen, jogurtti paksua ja granola rapeaa. Oikein maistuvaa siis!

Plussaa siitä, että koirat ovat tervetulleita (kuten useimmissa kahviloissa täällä)!

Varsin tervetullut tulokas Porvoon kahviloihin. Erityisesti aamupalamenu on mielestäni toimiva, muissa kahviloissa kun vaihtoehdot ovat lähinnä leipä, pulla tai kakkupala. Täytyy mennä toistekin. Ensi kerralla kokeilen makeita vaihtoehtoja ja gelatoa!

 (kuvat puhelinlaatua)

Maaliskuu

Maaliskuun ensimmäinen alkoi yöunet vievän kurkkukivun muodossa ja pakotti jäämään päiväksi kotiin lepäämään. Luettavia kirjoja töitä ja alkavaa kurssia varten olisi pino odottamassa, mutta tällä kertaa netflix ja leffat vievät voiton. Onneksi koirat on pakko viedä ulos välillä, joten pääsen nauttimaan mahtavasta kevätauringosta. Uskokaa pois, se lämmittää jo.

Tuntuu, että vuosi on alkanut melko vauhdikkaasti ja kaikenlaista uutta ja innostavaa on tiedossa jatkossakin. Ehkäpä yksi sairastuvalla vietetty lepopäivä tekee ihan hyvää tässä kohtaa.

Nautitaan auringosta ja lintujen laulusta - keväästä!

Creme brulee -kokeilu

Sain valmistujaislahjaksi creme brulee -setin, johon kuuluu vuoat ja kaasupoltin. Pari viikkoa sitten pääsin kokeilemaan ensi kertaa creme bruleen valmistusta, kun saimme illallisvieraita. Paahtovanukas oli mukavan helppo valmistaa, se vain vaatii vähän aikaa jähmettymiseen. Paahdettu sokerikerros tekee jälkiruoasta erityisen, vaikka on hyvin yksinkertainen tehdä. Sokerin paahtamisen voisi ilmeisesti tehdä myös uunin grillivastuksen alla, mutta itse en ole kokeillut.

Creme brulee (4 pientä vuoallista)

-4dl kuohukermaa
-1dl kevytmaitoa
-puolikas vaniljatanko
-5 keltuaista
-0,5 dl sokeria

-ruokokidesokeria

1. Halkaise vaniljatangon puolikas ja kaiverra siemenet. Sekoita kerma ja maito kattilassa ja lisää myös vaniljatanko sekä siemenet.
2. Kuumenna kiehumispisteeseen.
3. Sekoita keltuaiset ja sokeri keskenään.
4. Kaada maito-kermaseos keltuaisten  joukkoon samalla sekoittaen.
5. Kaada seos vuokiin ja laita vuoat 190-asteiseen uuniin n. 15-20 minuutiksi. (Matalalle vuoalle voi riittää 10 minuuttia.) Massan ei tarvitse jähmettyä täysin uunissa, etenkin jos haluat vanukkaan jäävän hieman pehmeämmäksi.
6. Siirrä vuoat kylmään jähmettymään muutamaksi tunniksi.
7. Ennen tarjoilua ripottele vanukkaan päälle ohut kerros ruokokidesokeria ja paahda sokeri kaasupolttimella.

Kaasupoltin on tähän kätevä, mutta eipä sille kovasti muuta käyttöä ole. Ehkäpä voisi tehdä joskus marenkia sen avulla. Creme bruleeta teen varmasti toistekin!

Herkullista! Vanukas jäi sopivan pehmeäksi, ja vanilja maistui tässä ihanasti.

Talvihupeja

Uusi vuosi on alkanut uusien töiden ja uusien harrastusten kanssa niin vilkkaasti, että vähän tuntuu jäävän aikaa tietokoneella istuskeluun. Blogien lueskelu ja oman päivittäminen on jäänyt vähemmälle, mutta kamera on ollut aktiivisessa käytössä silti. Siispä on helppo kertoa kuulumisia kuvien muodossa.

Edellisviikonlopun vietimme jälleen mökillä, ja mikäs sen parempi paikka rentoutumiseen ja univelkojen takaisinottoon. Siellä lämmitimme takkaa, lepäilimme, saunoimme ja ulkoilimme. Erityisesti koirat nauttivat runsaasta lumentulosta.

 Heitä se lelu!

 Pieni koira, suuri lumiukko.

 Tänä viikonloppuna saatiin kauan kaivattua auringonpaistetta ja olikin ihanaa ulkoilla paljon ja nauttia mahtavasta ulkoilusäästä.

 Porvoossa mäenlasku on ilmeisen suosittu ajanviettotapa.

Ulkoilun lomassa on hyvä välillä pysähtyä tankkaamaan, niin jaksaa taas. ;)

Nautitaan vielä talvesta! Kohta nimittäin onkin jo maaliskuu, ensimmäinen kevätkuukausi.

Talvitunnelmissa

Onpahan ollut vaihteleva talvi säiden puolesta. Ensin mennään paukkupakkasissa useita viikkoja ja yhtäkkiä vaihtuu tilalle räntäsade. Viikonloppuna saatiin taas hetkeksi lumipeite maahan pieneksi hetkeksi, mutta pian sekin muuttui taas loskaksi. Nyt jälleen pakastaa, joten kohta on liukasta. Mutta enpä valita, ei tule ainakaan tylsää...

Hetki ehdittiin nauttia lumen tuomasta valosta ja kauneudesta. Täällä Vanhassa Porvoossa lumi tuo ihanan tunnelman ympäristöön ja tekee paikasta entistäkin rauhaisamman.

 Joki oli hetken aikaa täysin jäässä, mutta nyt alkaa olla jo sula. Tuskinpa enää niin kunnollista pakkasjaksoa saadaan, että jäälle enää kävelemään pääsisi.

Myös koirat ovat nauttineet lumesta....tai ainakin Fisu on!

 Maisa ehkä ottaisi kesähelteet mieluummin...