Mustikkajuustokakku

Viikonloppuna juhlittiin veljeni valmistujaisia ja lupauduin leipomaan jotain kahvipöytään. Koska täytekakut eivät ole minun juttuni, päädyin uunijuustokakkuun, joka koristeltuna on melko hienostunut tarjottava. Tein kakkuihin digestivepohjan ja tuorejuustokerroksen väliin tiputtelin itsetehtyä mustikkahilloa, joka jäi kuitenkin kivasti piiloon. Pinnalle pensasmustikoita ja lopputulos on sopivan näyttävä. Eikä ollut maussakaan valittamista!

Uunijuustokakku on melko helppo tehdä ja siitä kiva, että sen voi tehdä jo edellisenä päivänä etukäteen. Oikeastaan se onkin parhaimmillaan yön yli levänneenä. Maustamisessa ja koristelussa on vain mielikuvitus rajana.

Ainoa huono puoli näissä kakuissa oli se, että ne syötiin niin nopeasti, ettei seuraavalle päivälle jäänyt ollenkaan...

Syystunnelmia

Syksy on vasta aluillaan, mutta tuntuu, että jo nyt on saatu nauttia monista kauniista syyspäivistä. Ruskan värit alkavat tulla esiin ja luonnossa on ihana liikkua, kun alkaa olla sopivan viileää. Muutamana aamuna lähipeltomme on ollut lähes sumun peittämä - maagisia hetkiä.

Koiratkin viihtyvät lenkillä paremmin, kun ei ole liian kuuma. Fisu on päässyt monelle sieniretkelle mukaan ja nauttinut metsässä liikkumisesta. Itselläni on ainakin varsin hyvä syysmieli! Töissä päivittelivät, että kohta on taas loskaa ja pimeää ja miten tätä syksyä jaksaa kesän jälkeen. Itse taas olen nauttinut syksyn alusta, enkä halua vielä lannistaa ajatuksiani loskan miettimisellä. Kyllä sitä ehtii surra sitten myöhemminkin... Nautitaan ihanista syyspäivistä!

 Metsässä on mukavaa!

 Sieniä riittää, kannattaa mennä poimimaan.

 Maisa nauttii auringosta, joka vielä hetken lämmittää.

Kukkuu!

Oma pikkuinen <3 

Uutta Porvoossa: afternoon tea

Viime viikonloppuna vietettiin Porvoossa syksyn perinteistä Ostosten yötä. Väkeä oli kovastikin liikkeellä ja putiikeissa oli tarjouksia ja tarjoiluja. Bongattiin viikolla mainos, että Cafe Helmessä oli uutuutena afternoon tea valikoimassa, ja pitihän se käydä heti kokeilemassa. Tehtiin pöytävarauskin, mutta paikalle olisi mahtunut ilmankin. Afternoon tea tarjoiltiin Helmen idyllisessä yläkerrassa, jossa vietetään myös häitä ja muita yksityistilaisuuksia. Ihana paikka!

Iltapäiväteehen kuului ihania pieniä suolaisia ja makeita suupaloja. Lisäksi sai valita mieleisensä irtoteen ja halutessaan lisäksi shampanjaa. Otettiin tietenkin koko setti! ;)

Vaikka tarjolla oleva valikoima on ennalta määritetty, onnistui meille vaihtaa pyydettäessä osan lihaversioista tilalle enemmän kasvisvaihtoehtoja. Kaikki oli ihanaa ja paikan päällä tehtyä. Suosikkini olivat skonssit kermavaahdolla ja hillolla - syön skonsseja aina joka paikassa, mistä niitä vain saa. :D (Mutta eivät ne missään maistu ihan yhtä hyviltä kuin Lontoossa double creamin kanssa...)

Valikoimaan ja tuoreuteen nähden 22 € on aika kelpo hinta tälle setille. Kuohuva tietenkään ei kuulunut hintaan.

Jatkossa iltapäiväteetä tarjoillaan lauantaisin, tarkemmat speksit löytyy paikan Fb-sivulta. Vahva suositus tälle!

Miljöö Helmen yläkerrassa on ihana.

 Lista kuulosti etukäteen ihanalta, ja eteen tullut annos täytti kyllä odotukset.

 Tarjotin oli täynnä ihania pieniä yksityiskohtia.

Menkää metsään!

 

Jos joskus haluaa tehdä metsäretken, niin se kannattaa tehdä nyt! Siellä on sieniä, marjoja ja pikkuhiljaa ruskan värejä. On vielä mukavan lämmintä liikkua luonnossa ja valoisaa melko pitkään. Ainoastaan hirvikärpäset saattavat vähentää metsäilyn nautintoa, mutta itse onneksi vältyin niiltä tänään. Huppu päähän ja pitkähihainen päälle, niin suojautuminen on jo melko hyvä.

Lähdin etsimään lähinnä puolukoita, mutta yllätyksekseni löysin jo suppilovahveroita. Sanovat, että syksy on nyt aikaisessa - kai se on uskottava. Pari tuntia metsässä pyörimistä ja mieli on ihanan virkistynyt ja rauhoittunut. Suosittelen!

 Näitä en suosittele poimittavaksi, kun en tunnista itsekään. Olivat vain kauniin näköisiä! :D

 Kaveri mukaan ja metsikköön! :)

 Puolukka-aika on juuri nyt! Ja mustikoitakin löytyy vielä.

Ranskan reissu, osa 2: Bordeaux, St.Emilion & Biarritz

Pariisin jälkeen suuntasimme junalla Bordeaux'hon, jossa majapaikkamme sijaitsi. Junamatka kesti kolmisen tuntia ja matkan varrella oli kiva ihastella pieniä kyliä, jokia ja peltoja. Bordeaux'n "kotimme" oli vartin kävelymatkan päässä keskustasta, eli varsin hyvällä sijainnilla. Vaihdoimme kotien lisäksi myös autoja, joten ranskalaisten pikku-Fiat oli käytössämme koko matkan ajan. Keskustan ruuhkien jälkeen Bordeaux'sta pääsi kätevästi maaseudulle viinitarhojen sekaan, ja merikin oli vain noin tunnin ajomatkan päässä. Bordeaux itsessään oli mukavan kokoinen kaupunki, ja helppo ottaa haltuun kävellen. Ehkäpä kaksi viikkoa olisi ollut turhan pitkä aika viettää vain yhdessä kohteessa, joten oli mukava päästä autolla liikkeelle muuallekin.

 

Bordeaux'n kuuluisa "peili" joen rannassa

Vietimme yhden vuorokauden idyllisessä Saint Emilionin kylässä.

St. Emilion on tunnettu viineistään ja kapeilla mukulakivikaduilla olikin useita viiniliikkeitä, joista ostaa tuliaisia. Hinnat vaihtelivat kympeistä tuhansiin. 

Hotellimme St. Emilionissa sijaitsi viinitarhojen keskellä ja oli varmasti viehkein majapaikka, jossa olen ollut. Aamupala nautittiin hotellin takana olevalla terassilla, josta oli ihanat näkymät ympäröiville pelloille. Ihana paikka!

Näkymät parvekkeeltamme

 

 Auringonkukkapellot ajomatkan varrella

 St. Emilionin visiitin jälkeen suuntasimme pikkuauton nokan kohti lounaisrannikkoa ja Biarritzin surffikaupunkia, jossa olimme käyneet kaksi kesää aiemmin. Kirjoitin Biarritzista aiemminkin, tekstin ja kuvat löydät täältä!

Tällä kertaa sää vaihteli visiittimme aikana, mutta onneksi enimmäkseen oli lämmintä, vaikka välillä satelikin. Viime kerralla seurailimme surffikurssilaisia ja siitä asti olin päättänyt osallistua itsekin, jos tulisi tilaisuus. Siispä suuntasin ensimmäisenä iltana ilmoittautumaan kurssille, joka olisi seuraavana aamuna. Aamu valkeni sumuisena ja viileähkönä ja hetken teki jo mieli jättää väliin, mutta onneksi en antanut periksi! Ilmaan verrattuna vesi tuntuikin yllättävän lämpimältä ja märkäpukukin auttoi asiaa. Surffiharjoituksissa tuli muutenkin niin lämmin, ettei palelulle ollut sijaa. Surffaamisen harjoittelu oli niin hauskaa, että olisi tehnyt mieli jatkaa sitä vielä pitkään! Ehdottomasti ensi kesänä uudestaan. ;)

Ensin kuivaharjoittelua ennen veteen menemistä :D

Surffaajia meressä riitti. Biarritz onkin Euroopan susoituimpia surffikohteita.

 Rannalla riitti väkeä auronkoisena päivänä.

 Biarritz on kyllä ehdottomasti lempikohteitani Euroopassa. Rantaelämää, ihania ravintoloita ja putiikkeja, siistiä ja sivistynyttä, kaikin puolin ihana paikka. Tänne on pakko päästä taas uudestaan!

Mitä olisi ranskanmatka ilman macaroneja...? ;)

Kodinvaihto kokonaisuudessaan oli vallan onnistunut kokemus ja onnistui paremmin kuin toivoimme. Kaikki sujui niin kuin sovittiin ja asunto oli oikeastaan kivempi kuin ajattelin. Vaikka vietimmekin muutaman yön myös hotelleissa matkan varrella, tuli kodinvaihdon myötä huomattava säästö matkakuluissa. Voin ehdottomasti suositella kokeilemista!