On se vaan ihmeellistä, mitä uuni tekee juureksille ja kasviksille. Paahdetuista punajuurista ja kukkakaalista tuli taas niin hyviä, että niitä voisi syödä pelkästään ja viikon jokaisena päivänä. Ripottelin lämpimien kasviksien päälle vielä vuohenjuustoa, mikä sopi aika kivasti sekaan. Suosittelen! Lisukkeeksi, pääruoaksi, muuten vain syötäväksi.... On vain yksi kysymys: miksi en paahda asioita useammin?
Käytin osan kypsistä punajuurista hummukseen, mikä sai kivan värin (makua punajuurista ei juurikaan tule). Hummukseen tuli purkki keitettyjä kikherneitä, yksi valkosipulinkynsi, loraus öljyä, suolaa, tahinia, sitruunanmehua ja muutama pala punajuurta. Sauvasekoittimella sileäksi ja valmista! Tätä voi laittaa leivän päälle tai käyttää esimerkiksi kasvisten dippinä. Hauska vaihtoehto tavallisen hummuksen tilalle. :)
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti