Muistan joskus törmänneeni jossain blogissa tai Instargamin puolella kookoksesta tehtyihin bounty popseihin, ja ajatus niiden tekemisestä on kytenyt siitä lähtien. On hassua, että ennen en voinut sietää kookoksen makua, mutta nyttemmin se on yksi lempimauistani ja juurikin Bounty-suklaa on ihan ykkönen! En tiedä, saako Suomesta mistään tummasuklaa-Bountya, mutta jossain maailmalla olen siihen törmännyt ja todennut, että se on vielä parempaa kuin tavallinen maitosuklaaversio - tummalla suklaalla päällystetty patukka ei ole yhtä imelä kuin makeampi maitosuklainen.
Harmillisesti en tajunnut laittaa ylös alkuperäistä vastaan tullutta ohjetta, ja olenkin etsinyt sitä jopa epätoivoisesti aina silloin tällöin. Löysin kuitenkin jostain ohjeen vastaaville ja päätin vähän soveltaa sitä ja tehdä oman versioni. Ainesosat on yksinkertaiset ja pallerot valmistuu helposti, mutta näpertelyyn menee hieman aikaa. Näistä saa kuitenkin hauskan ja vähän erilaisen tarjottavan kekkereihin, jos tikkuja ei tarvitse kuljettaa erityisemmin.
Aika kivoja näistä tuli, vaikka alkuun tuntui, että kookosmassa jää liian löysäksi. Lisäsin sitten runsaasti kookoshiutaleita, jolloin tuntui että rakenteesta tulee liiankin irtonainen. Meinasin jo vähän lannistua ja jätin massan jääkaappiin odottelemaan seuraavaa päivää, mutta kummasti siitä saikin pyöriteltyä aika siistejä palloja ja tikuissakin pysyivät. Ihan kelpo tekeleitä siis. :)
Määrät ovat taas vähän sinnepäin, sillä lisäilin tekovaiheessa ainesosia vähän sen mukaan, kuin oli tarpeen massan rakenteen kannalta. Kannattaa siis vähän soveltaa niin, että massasta saa pyöriteltyä palloja, jotka pysyvät kasassa.
Bounty pops - kookossuklaatikkarit (10-15 kpl)
-100 gr maustamatonta tuorejuustoa (toisessa reseptissä käytettiin tuorejuuston sijaan kondensoitua maitoa, mutta ajattelin, että siitä tulee jo ällömakeaa, joten päädyin tähän ratkaisuun)
-reilu 1 dl tomusokeria
-n. 2 dl kookoshiutaleita
-50 g tummaa suklaata (esim. taloussuklaa)
-cake pops -tikkuja tai vastaavia (pallot voi kyllä tehdä ja tarjoilla ihan palleroina ilman tikuttamista..)
1. Sekoita tuorejuusto notkeaksi ja lisää tomusokeri ja kookoshiutaleet. Sekoita massa tasaiseksi ja lisää tarpeen mukaan tomusokeria (jos haluat lisää makeutta) tai kookosjauhoja (jos massa on liian löysää).
2. Jätä massa jääkaappiin jähmettymään noin tunniksi.
3. Pyörittele massasta haluamasi kokoisia palloja. Laita valmiit pallot aina jääkaappiin odottelemaan.
4. Anna pallojen odottaa jääkaapissa, kun sulatat suklaan.
5. Sulata suklaa varovasti mikrossa tai vesihauteessa. Lisää sekaan tilkka maitoa, jos suklaa meinaa jäädä liian jähmeäksi.
6. Tee tikulla kookospalloon sopiva lovi. Kasta tikun pää suklaaseen ja työnnä se sitten pallon sisään. (suklaa "liimaa" tikun palloon jähmettyessään)
7. Pyörittele palloja varovasti suklaassa siten, että pallot peittyvät kokonaan suklaaseen. Itse käytin lusikkaa suklaan levittämisen apuna, sillä pelkäsin, että kookosmassa hajoaa jos sen dippaa suklaaseen.
8. Laita pallot jääkaappiin kylmenemään ja tarjoile suklaan jähmetyttyä.
Valmiit pallot ennen suklaapäällystettä.
En ole oikein pitänyt itseäni minään väkertelijänä, mutta onhan tällainen aika hauskaa puuhaa....
Oi, nami nami, kuulostaa ja näyttää ihanilta! Mä rakastan kookosta kaikissa muodoissa ja Bountyt on niiiiiin herkullisia, mut harmi vaan, että ne ei oo laktoosittomia. :D Pitää siis varmaan kokeilla näitä, kun näähän on helppo tehdä mahalle sopivaks!
VastaaPoistaIhmeessä ite tekemään! On tosiaan helpot väkertää ja muokata niin että maha ei pahastu :D
VastaaPoista